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行业新闻

乳业重兵“争饮”乳酸菌饮料

发表时间:2014-10-30

      乳酸菌对于人体健康的作用得到越来越多的重视,我国乳酸菌产业连续3年增长率在25%以上,目前以酸奶及乳酸菌饮料为主要发展领域,产业规模超过200亿元。金元的魅力吸引着一众乳品企业杀入乳酸菌饮料市场,在消费蛋糕不断做大的同时业内竞争也逐步加剧,连一向稳健“过头”的广州益力多也增建起日产120万支的第二工厂开足马力抢夺份额。

        乳企业绩的重要驱动力

        尼尔森中国零售研究人肖潇介绍说,中国2013年比2006年酸奶消费增长了3.5倍,乳酸菌饮料增长了9倍。记者从广州益力多乳品有限公司获悉,经过超过10年的苦心经营,益力多日均销售量从2002年的11万支增长到2013年的157万支,销售年增长率高达27%,2014年4月益力多日均销售量突破了200万支。

        伊利股份财报显示,公司乳制品整体(包含液态奶、酸奶、乳酸菌饮料及婴儿奶粉)2014年1-4月同比增长21.1%,是行业增长率的两倍;其中液态奶对比去年同期增长19.6%,酸奶同比增长27.1%。而在活性乳酸菌饮料品类中,以每益添为代表的伊利乳酸菌饮料系列增幅近120%,几乎是品类增速的3倍,带动伊利低温产品的整体业务提升。

        中国食品科学技术学会秘书长邵薇表示,在乳业领域,乳酸菌产品是乳品企业产品增长的重要驱动力。蒙牛优益C、真果粒等明星产品销售额增幅显著,均同比上升双位数,在低温酸奶的市场份额保持市场第一。光明明星产品销售收入合计同比增长超过50%。其中莫斯利安实现销售收入32.2亿元,同比增长106.5%,优倍实现销售收入9亿元,同比增长38.3%,畅优实现销售收入11.9亿元,同比增长35.2%。

        产能扩张技术升级提速

        据了解,乳酸菌饮料市场起步较晚,消费者认知不充分,市场培育还在继续。相比于传统乳饮料,生产工艺、冷链配送要求高,考量企业的研发和推广能力。2014年,两个标志性事件将助推乳酸菌饮料市场的扩张和升级,一是全球最大活性乳酸菌饮品制造商养乐多公司的日产量400万瓶的无锡大型工厂投产;二是新标准《食品安全国家标准饮料》即将出台,其中活菌型的产品乳酸菌数量不再只是保证出厂时而是要在保质期内大于106CFU/g(ml)。这将加剧竞争、提高行业的技术门槛。

        为了在新一轮乳酸菌大战中“抢滩”提高市场份额,扩充产能成为乳企的首要任务。广州益力多日前宣布,随着市场占有率的不断提高,第一工厂现有160万支一天的产量已经远远不能满足市场需求,新工厂的建设势在必行。目前已经竣工投产的第二工厂初期生产能力为每天120万支(2014年),计划2016年产量达到每天200万支,届时两工厂供货量可达到每天360万支。

       “目前,广州益力多销售区域覆盖广东、海南两省,在广州、深圳、东莞、佛山、湛江成立了销售公司,为超过17000家卖场配送益力多产品,还有50间家庭配送中心、超过1600名训练有素的益力多小姐每天穿越城市的大街小巷。”广州益力多乳品有限公司相关负责人透露,下一步广州益力多将继续努力开拓广东省东部、西部、北部以及海南市场,并继续将家庭配送销售体系的触角伸向珠三角的其他城市。

       乳酸菌技术的比拼也必不可少。据悉,伊利集团非常重视乳酸菌产品研发和技术推广,与很多国内外科研单位都有着密切交流与合作,并在欧洲建立了研发中心。这为持续推出新品提供了强大后盾,继每益添获得巨大成功后,伊利趁势又推出了安慕希酸奶。

       近期,蒙牛、光明、味全等品牌不约而同加大了乳酸菌产品的广告攻势。

      “企业对市场的敏感度很高,能够捕捉到市场需求的变化……乳酸菌产品发展前景利好,其主要消费群体是儿童、青少年,如今逐渐扩大至女性群体,消费群体的稳定性和增长性强。”中投顾问食品行业研究员向健军道出企业们纷纷加码乳酸菌系列的原因。