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益生菌系列

SL-391(直投式乳酸菌发酵剂)

产品信息

描述                冷冻干燥单一菌株

应用                可接应用于保健产品或是发酵乳的开发

组成               酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)

发酵特性     发酵条件:37℃恒温,乳物15%,物25%95℃,120分钟杀菌。 接菌量100U并于37℃发酵,发酵48小时,pH4.0  

使用               75% 酒精或水消毒开口的区域。开包装后入杀菌且冷却后的奶, 缓慢搅拌5-10分钟。

使用量                    1 /

包装                          100U/

储存与期限         -18℃或低的条件可以存12个月

微生物規格          大肠杆菌群                   阴性

金黄色葡萄球菌             阴性

沙门氏菌                       阴性

单核細胞增生李斯特菌    阴性

微菌酵母菌                    10cfu/g